新鮮な大和肉鶏を使った特別な里山御膳。朝締めの大和肉鶏ならではの新鮮な鶏の刺し身や、鶏ガラ出汁で仕上げた濃厚な鍋、岩塩プレートで焼くことで肉本来の旨みと甘みがあふれる一品。囲炉裏を囲んで、温かく心地よいひとときをお過ごしいただけます。大和肉鶏の旨みを最大限に引き出した贅沢な料理で、五感を満たす至福の味をお楽しみください。

地元のお茶農家「Nyu farm」の無農薬大和茶を使用した茶粥で、穏やかな朝を迎えていただけます。ふくよかな香りとほんのりとした渋みが、ほかほかのお粥と共に胃腸を優しく温め、心地よく一日を始めるお手伝いをします。日本の伝統的な和朝食で、素朴ながらも深い味わいをお楽しみください。